Vilda och odlade köksväxter

Kirskål en gammal köksväxt

Kirskål var en av de första köksväxter som munkarna förde med sig som

köksväxt på 1100-talet.

Kirskål är en växt som många är arg på, pga att den sprider sig mycket, men man

kan använda den på olika sätt och även efter bladets storlek.

Små blad som är smak- och näringsrika, passar bra till pesto, örtsalt mm.

Medelstora blad passar oftast att använda i sallad dvs som salladsväxt.

Stora blad passar att användas som spenatväxt dvs värmebehandlad.

• Comments(0)