Vilda och odlade köksväxter

Vilda och odlade köksväxter

Om bloggen

Här kan du följa mina odlingar, föredrag och kurser samt när jag besöker marknader.

KOKBOK

DiversePosted by Karin E Lundström Thu, January 30, 2014 14:56:07

Jag har under ett 10-tal år hållit kurser i bland annat "Vilda växter i

matlagningen" och " Den lättodlade perenna köksträdgården".

När jag går igenom växterna/ grönsakerna på kurserna, har jag också

smakprover och då har det uppkommit önskemål att jag skulle skriva

en kokbok. Det kan eventuellt finnas recept på vilda växter, men de

äldre köksväxterna finns inte ute på marknaden, utan det är enbart jag

som säljer dem och därför finns det inga recept.

Jag har arbetat med kokboken sporadiskt under många år och i vinter

har jag lagt på ett kol. Så jag hoppas att den första delen blir klar och

kan säljas till våren/sommaren.

Det verkar vara ett ännu större intresse för vilda och fleråriga köks-

växterna. Förra sommar var det många förfrågningar när jag var ute på

marknader och även när jag höll föredrag.

Jag brukar säga att det är tur att jag är lab. ass. för jag testar fram många

olika rätter i mitt kök.

Den kommer att innehålla vegetariskt, fisk, fågel och vilt och även något

kalv, nöt och gris.

Efterätter, bakning och dricka och hur man använder vaniljegräs mm.

Jag fortsätter att jobba på.......

  • Comments(0)//odla.homeopat.org/#post92