Vilda och odlade köksväxter

Vilda och odlade köksväxter

Om bloggen

Här kan du följa mina odlingar, föredrag och kurser samt när jag besöker marknader.

Viltsvinsköttbullar

MatPosted by Karin E Lundström Tue, December 18, 2018 13:18:50
Jag har olika färsbullar varje år och i år har turen kommit till viltsvinsköttbullar.

Det är ett klimatsmart alternativ, om man vill använda rött kött och dessutom

har de förökat sig så mycket, att de har blivit ett problem för odlade både bönder

och i trädgårdar.

VILTSVINSKÖTTBULLAR

500 g viltsvinsköttfärs

2 gul lök

1 dl gröna purjolök

2-3 kokt pressad potatis

1 ägg

1 msk senap

½- 1 dl grädde

salt, svartpeppar

smör

Hacka eller riv löken fint. Blanda färs, lök, potatis, senap och ägg. Tillsätt grädde till

en lagom tjock smet. Krydda. Smörj en plåt. Rulla köttbullarna och lägg på plåten.

Stek i ugnen i 200* tills de blir fint brun färg.

Se även veg.färs-, kyckling- och älgköttbullar Vegfärs- eller köttbullar till jul

  • Comments(0)//odla.homeopat.org/#post543