Ängsyra är användbar
MatPosted by Karin E Lundström Fri, May 18, 2018 09:53:31Ängssyra är en av våra vanligaste vilda växt.
Syra växer i hela landet som ängs-/ fjäll- och lappsyra.
Den används mycket i andra länder och är mycket uppskattad i fransk
matlagning.
Tidigare odlades den som grönsak i Sverige.
Ängssyras blad, var den växter som vi åt som barn och som vi kallade
surblad.
BLADEN
Skörd: Bladen bör skördas innan stjälken visar sig eller på hösten/ senhöst.
Jag föredrar att använda syran färsk i sallad, såser, ängsyrasmör mm.
Recept på ängssyrasås och ängsyrasmör Ängssyra i stället för citron
- Comments(0)//odla.homeopat.org/#post495