Vilda och odlade köksväxter

Vilda och odlade köksväxter

Om bloggen

Här kan du följa mina odlingar, föredrag och kurser samt när jag besöker marknader.

Vaniljgrässocker & vaniljgräspulver

MatPosted by Karin E Lundström Tue, May 15, 2018 16:36:33

Det är så mycket som man skall ta tillvara nu. Allt har gått så fort, tur att jag

blev påmind.

Det är hög tid för mig att skörda vårbrodd kallas även vaniljgräs.

Jag har gjort min egen vanilj under många år och kan inte tänka mig

att köpa vanilj.

Karins vaniljgrässocker är ett socker som jag använder ofta till bak, efterrätter,

praliner mm.

Vaniljgräspulver - Skölj och torka gräset i ugnen i 50* tills det är tort. Eller

lufttorka det. Mixa till ett pulver och jag använder det som smaksättare i bak,

efterrätter, praliner mm.

KARINS VANILJGRÄSSOCKER

½ dl grovt hackad vaniljgräs

3 dl strösocker

Skölj och hacka bladen grovt och blanda med strösocker och låt stå och dra i

1-2 veckor. Sila eller plocka bort bladen. Sockret har blivit fuktigt och låt det

lufttorka tills det blir tort.

Sockret skall vara absolut torrt innan det fylls på burkar. Sätt på etikett med

namn/ datum.

Till en sats sockerkaka eller muffins tager man 1-2 tsk vaniljsocker.



  • Comments(0)//odla.homeopat.org/#post493