Vilda och odlade köksväxter

Vilda och odlade köksväxter

Om bloggen

Här kan du följa mina odlingar, föredrag och kurser samt när jag besöker marknader.

Skogslök kallas kajplök

Äldre köksväxterPosted by Karin E Lundström Tue, March 20, 2018 10:45:29

Snart dags att skörda kajplök. Bild från förra sommaren.

Skogslök som är mer känd under namnet kajp/ kajplök, är den första primör

som jag skörda.

Den återkommer på hösten och ligger grön över vintern. När snön tinar är det

bara att skörda.

Under de första åren liknar bladen kvickrot. Efter några år ser den ut som en liten

purjolök och det är också dess ursprung.

Blommorna och små lökar bildar en purpurfärgade boll.

Den har en mild vitlöksmak som passar mig.

Använder den mycket i matlagningen som t.ex. i kajplökssmör. Smöret kan man

bre på brödet eller så skär man en skiva och lägger smöret på grillade grönsaker

eller grillat kött.

Läs mer Två förvildade köksväxter



  • Comments(0)//odla.homeopat.org/#post481