Vilda och odlade köksväxter

Vilda och odlade köksväxter

Om bloggen

Här kan du följa mina odlingar, föredrag och kurser samt när jag besöker marknader.

Grön pudding med vitplister och nässlor

MatPosted by Karin E Lundström Mon, March 05, 2018 17:51:32

Jag samlar i mina lador dvs fryser in och torkar en massa växter.

I dag blev det en grön pudding med vitplister och nässla. Potatisen har jag odlat

liksom kryddorna. Mungbönorna har jag groddat själv.

GRÖN PUDDING med vitplister och nässla

8 kokta potatisar

2 dl kokt vitplister

2 dl kokt nässla

1 dm purjolök

1 dl fryst kajplök

Äggstanning

2-3 ägg

3 dl mjölk eller havremjölk

½ dl grädde eller havregrädde

salt peppar

1 msk gröna kryddor oregano, timjan

1 msk smör eller margarin till formen

smör eller margarin

Sätt ugnen på 200* eller varmluftsugn 175*.

Tina vitplister och nässla och hacka den grovt. Smörj en form. Skala och skiva

potatisen. Lägg ett lager potatis på botten av formen. Lägg ett lager av vitplister

och nässla. Salta och peppra. Lägg sist ett lager av potatis.

Blanda äggstanningen och vispa den lätt och slå över. Klicka över smör eller margarin

Grädda i 40-55 minuter tills den fått fin färg.

Serverar med en sallad och groddar av mungbönor.



  • Comments(0)//odla.homeopat.org/#post480