Vilda och odlade köksväxter

Vilda och odlade köksväxter

Om bloggen

Här kan du följa mina odlingar, föredrag och kurser samt när jag besöker marknader.

Inlagd squash

MatPosted by Karin E Lundström Tue, December 19, 2017 13:07:14

Inlagd squash är ett vegetariskt alternativ i stället för inlagd sill.

INLAGD SQUASH
2 squash

salt

Lagen
1 dl bitar av kajplök eller 1 liten gula lökar
1 dl ättiksprit (12%)
½ dl strösocker
3 dl vatten
1 msk torkade blad nejlikrot + 1tsk kirskålsfrö

- alternativ 1 tsk löktrav alt blad av pepparrot

Hyvla squash i längder. Lägg dem i en skål och salta. Låt dra ut vattnet i

15 minuter. Tag upp den och skär i 1½ cm bitar och lägg i en väl rengjord

burk. Blanda lagen i en kastrull och koka upp. Låt svalna och häll över

squashen. Låt stå i kylen 1 dygn. Hållbar ca 1 vecka.




  • Comments(0)//odla.homeopat.org/#post468