Vilda och odlade köksväxter

Vilda och odlade köksväxter

Om bloggen

Här kan du följa mina odlingar, föredrag och kurser samt när jag besöker marknader.

Höstgryta med vilda växter

MatPosted by Karin E Lundström Thu, October 19, 2017 14:46:35

Det finns många fina blad nu på hösten, så jag passar på att göra en höstgryta

med vilda växter och bönor. Jag väljer bruna bönor som vi odlad i Sverige, men

man kan även använda andra bönor. Bondbönor passar också bra med vilda växter.

HÖSTGRYTA vilda växter.

5 dl kokta bruna bönor

1 gul lök

3 potatisar

2 palsternacka

olja eller smör

2-3 stora tomater

½-1 liter blad av kirskål,

vitplister, målla

½ dl hackade blad löktrav

½ dl hackade blad nejlikrot

salt, svartpeppar

1 - 2 dl äppeljuice

Skala och hacka löken. Skala och skär potatis och palsternacka i tärningar.

Fräs grönsakerna i några minuter. Skölj och hacka tomaterna. Lägg grönsakerna

och bönorna i en kastrull. Skölj och koka bladen i 2 minuter. Lägg dem i kallt

vatten och låt rinna av och hacka dem grovt. Tillsätt bladen, löktrav, nejlikrot,

salt och svartpeppar. Tillsätt äppeljuice och ev lite vatten. Låt sjuda i ca 5 minuter.

Servera: Ris eller kokt potatis och ett gott bröd.



  • Comments(0)//odla.homeopat.org/#post457