Vilda och odlade köksväxter

Vilda och odlade köksväxter

Om bloggen

Här kan du följa mina odlingar, föredrag och kurser samt när jag besöker marknader.

Torkning av gråärt och bondböna

Äldre köksväxterPosted by Karin E Lundström Wed, August 23, 2017 14:31:11

Till vänster på bilden ser ni gråärt och djup violett bondbönan. Uppe till höger

ser man löktravs frö och under är frö från rödstrimmig syra.

Gråärt är en mycket gammal kulturväxt och en av de första växter som

människan började odla. Det kan finns kvar en del gråärter som har odlats på

olika ställen/gårdar i Sverige.

Föreningen Sesan är en förening som har bevarat flera gråärtor från olika delar

i Sverige, man kallar dem för lantsorter.

De har börjat säljas en del av de bevarande sorter.

Gråärt har olika färg och en del är spräckliga och former, storlekar och

smaken kan variera.

Blommor är vackra och baljorna kan även ha olika färg som grön, gul och blå.

Jag har odlat den med blå baljor, men min favorit bland gråärt är den gul sockerärt

som heter Märtas sockerärt och som jag måste odlar varje sommar.

Gråärten kan man använda i stället för kikärter eller gula ärtan till hummus

vegburgare mm.

Jag odlar även en djupt violett färgad bondböna.




  • Comments(0)//odla.homeopat.org/#post448