Vilda och odlade köksväxter

Vilda och odlade köksväxter

Om bloggen

Här kan du följa mina odlingar, föredrag och kurser samt när jag besöker marknader.

Nejlikrot är användbar

Vilda växterPosted by Karin E Lundström Sat, June 17, 2017 13:06:44

Nejlikrot är vanlig upp till Dalälven och kan förekommer efter Norrlandskusten

upp till Luleå. Den växer på näringsrik och mullhaltig jord och gärna i skugga i

lundar, snår och som hos mig under svarta vinbärsbuskarna.

Blomman är gul och den liknar smörblomman, sedan bildas en röd fröboll och

fröna hakar lätt fast på kläderna.

Blad och rötter innehåller nejlikolja som också finns i kryddnejlika. Jag använder

både, men mest blad.

Bladen skördas på våren. Rotenhösten - sköljer och skrubba rötterna rena,

skär i små bitar som torkar och mals sedan.

Både blad och rötter används som smaksättare eller som kryddnejlika i soppor,

grytor, buljonger, såser och mjuk pepparkaka.

Läs mer Nejlikerot kan man börja skörda



  • Comments(0)//odla.homeopat.org/#post432