Vilda och odlade köksväxter

Vilda och odlade köksväxter

Om bloggen

Här kan du följa mina odlingar, föredrag och kurser samt när jag besöker marknader.

NÖTSKORPOR med hasselnötter

MatPosted by Karin E Lundström Sat, January 14, 2017 15:02:07

Om jag har kvar hasselnötter, så blir det ofta, att jag gör skorpor med hasselnötter.

Man kan använda nötter med eller utan skal. Vill man skala dem så rostar man

dem i ugnen. Lägg dem på bakplåtspapper på en plåt och fördela nötterna. Rosta i

175* i ca 10 minuter. Häll nötterna i en handduk och gnugga av skalen.

Föredrar men enbart vetemjöl så tar man 3½ dl vetemjöl.

NÖTSKORPOR med hasselnötter

100 g smör eller margarin

½ dl strösocker eller råsocker

2½-3 dl vetemjöl

½ dl dinkel

2 tsk bakpulver

1½ dl hasselnötter

1 dl gräddmjölk ( ½ dl grädde + ½ dl mjölk) eller havregrädde

Rör fett och socker vitt och pösigt. Blanda de torra ingredienserna och tillsätt dem och

grädde. Arbeta snabbt ihop till en deg och låt den vila i kylen ½ -1 timme.

Dela degen i 2 delar och rulla ut till längder och lägg ut på en smord plåt och platta till

dem något.

Grädda i 225* i ca 12 minuter. Sänk temperaturen till 175* .

Låt svalna någon minut och skär längderna i 1 ca tjocka skivor. Lägg ut skivorna på

plåten och torka i ugnen i ca 15 minuter till de är torra.

Låt svalna och lägg i burkar.



  • Comments(0)//odla.homeopat.org/#post414