Vilda och odlade köksväxter

Vilda och odlade köksväxter

Om bloggen

Här kan du följa mina odlingar, föredrag och kurser samt när jag besöker marknader.

Förrätt med humle och räkröra med vild lök

MatPosted by Karin E Lundström Sun, April 24, 2016 11:13:41

Förrätt med vilda och odlade primörer.

Som förrätt till en middag, hade jag valde humle, räkröra, vild och odlad sallad.

OBS humle skotten har taggar men de är mjuka och känns inte när de är kokta.

RÄKRÖRA

150-200 g rensade räkor

½-1 dl majonnäs eller grekisk yoghurt

Kajplök, backlök och gräslök

Kirskål

Salt, svartpeppar

Skölj, torka och hacka löken och kirskål. Skär räkorna i mindre bitar.

Blanda röran och krydda. Låt gärna stå och dra i kylen.

KOKT HUMLE

Ett knippe humleskott

Kallpressad rapsolja

havssalt och citron- eller svartpeppar

Skölj och koka humlen någon minut i lättsaltat vatten. Låt rinna av och ringla på

rapsolja och strö över salt och peppar.

VILD OCH ODLAD SALLAD

Blanda blad som trädgårdssyra, kirskål, vitplister, löktrav och kajlök

Skölj och torka bladen. Ringla på rapsolja och strö över salt och peppar och blanda.





  • Comments(0)//odla.homeopat.org/#post376