Vilda och odlade köksväxter

Vilda och odlade köksväxter

Om bloggen

Här kan du följa mina odlingar, föredrag och kurser samt när jag besöker marknader.

Hasselbusken

Vilda växterPosted by Karin E Lundström Tue, October 06, 2015 09:25:36

Hassel växer i södra- och mellersta Sverige och efter kusten upp till

Örnsköldsvik.

Den växer bäst på fuktig, näringsrik, kalkhaltig och framför allt väldränerad

mark och den föredrar skugga och växer som undervegetation i ljus lövskog

och särskilt i ekskog, men även i hagmarker och vid skogsbryn.

Normalt blir den en buske upp till 8 meter och någon gång ett träd som kan

bli upp till 12 meter. Skotten växer fort och blir därför raka, smala, smidiga

och kvistfria.

Den sprids genom rotskott eller nötter. Nötterna sprids av ekorrar och fåglar.

Hasseln är halvsteril, d.v.s. man måste odla minst två buskar för att den ska

bära nötter.

Frömjölet börjar spridas/ryka i februari - mars, innan bladen spricker.

Det största skörden får man 5-6 år efter plantering och kan ge ca fyra kilo

nötter.

Skörda nötterna på 3 olika tider

1/ Kan skördas och ätas omogna och gröna.

2/ När de är mogna och det är när svepet dvs fästet övergår från grönt till brunt

i september. Det är då jag plocka dem för att hinna före djuren.

3/ När nötterna blivit bruna och började lossna ur svepena. Skörda genom att

skaka buskarna och plocka upp dem.





  • Comments(0)//odla.homeopat.org/#post339