Vilda och odlade köksväxter

Vilda och odlade köksväxter

Om bloggen

Här kan du följa mina odlingar, föredrag och kurser samt när jag besöker marknader.

Solrosrot skördar jag i mars

Äldre köksväxterPosted by Karin E Lundström Tue, March 03, 2015 14:17:22

Solrosrot och jordärtskocka är nära släkt och de liknar varandra i utseende.

Men solrosroten rot är något utdragen som på bilden. De är så lika så att man

har gjort en gen-test för att skilja den åt.

Solrosroten är också perenna som jordärtskocka och jag skördar den efter

jordärtskocka och det brukar bli i slutet av februari eller mars.

Till vänster ser ni roten av solrosrot och till höger knölar av jordärtskocka.

De gula blommorna är lika hos båda två och på sommaren använder jag de

gula kronbladen i sallader.

Jag är medlem i "Föreningen Sesam" och det är vid dem som jag har få rötterna.



  • Comments(0)//odla.homeopat.org/#post278