Vilda och odlade köksväxter

Vilda och odlade köksväxter

Om bloggen

Här kan du följa mina odlingar, föredrag och kurser samt när jag besöker marknader.

Älggrässaft och älggräste

Vilda växterPosted by Karin E Lundström Sat, July 06, 2013 10:00:47

Älggräs växer vilt i hela landet ( Även i fjällen).

Har fått receptet av en väninna som i sin tur har fått det av en norska

som var på besök.

Älggräs innehåller salisylsyra och är mycket bra vid feber och förkylning.

Kan mycket väl ersätta magnecyl eller andra febernedsättande medel.

Man kan frysa saften eller tillsätta atamon som vid vanlig saftning.

Blommorna kan även torkas och användas som förkylningste.

Älggrässaft av blommor

20 utslagna

blomklasar

1½ l kokt vatten

1-1½ kg socker

Ev 3 citroner

1-1½ tsk citronsyra

Atamon

Skölj och lägg klasarna i en stor glasburk eller kruka. O B S ej i metall.

Tvätta och skiva citron. Varva blomklasar och citronskivor. Strö över

socker och citronsyra. Häll kokt vatten över och låt svalna. Lägg på en

tallrik och ställ svalt eller i kylen. Låt stå och rör om varje dag. Sila efter

tre dagar. Koka glasflaskor och skölj i atamon. Fyll flaskorna och korka.

Vid förvaring i frysen fylls saften i plastflaskor och inte för fulla, då

spricker de.

Torka blommor

Lägg ut blommorna på smörpapper eller lakan. Vänd dem ev varje dag och

låt dom torka i ca 1 vecka. Repa blommorna och förvara den i en glasburk.

Skriv namn på en etikett, så du vet vad som finns i burken.

Älggräs te

1 tsk torkade

blommor

1 koppar kokt vatten

honung

Lägg blommorna i en tekula eller sil. Lägg dem i en tekopp och häll

kokt vatten över. Låt dra i 3-5 minuter. Tag upp tekulan eller lyft upp

tesilen. Söta ev med honung. Kan även vara ett förebyggande te i

förkylningstider.

  • Comments(0)//odla.homeopat.org/#post19