Vilda och odlade köksväxter

Vilda och odlade köksväxter

Om bloggen

Här kan du följa mina odlingar, föredrag och kurser samt när jag besöker marknader.

Löktrav

Vilda växterPosted by Karin E Lundström Tue, June 04, 2013 18:43:38

Löktrav växer vilt i Sverige till zon 4, men är mest vanlig i Mälardalen. Den

trivs bäst i halvskugga under buskar och träd. Den är 2-årig och sätter frö i juli

och i augusti-september bildas en rosett med vackra hjärtformade blad som över-

vintrar. Tidigt på våren börjar den växa och bladen bör skördas tidigt i maj. Den

har en doft och smak av lök. Den är inte en lökväxt.

Bladen kan användas fint hackad som gräslök eller varför inte som ett löktravssmör.

Blommorna som smaksättare och dekoration i sallader. Testa er fram som jag gör.

LÖKTRAVSSMÖR

100 g smör

½ dl hackad löktrav

Svartpeppar

Blanda löktrav med rumstempererat smör och peppra efter smak. Rulla in en

rulle i smörpapper och frys in.

Servera: Till grillat kött eller lax.

  • Comments(0)//odla.homeopat.org/#post13