Vilda och odlade köksväxter

Vilda och odlade köksväxter

Om bloggen

Här kan du följa mina odlingar, föredrag och kurser samt när jag besöker marknader.

Proteiner

NäringsläraPosted by Karin E Lundström Thu, March 06, 2014 18:38:42

När man tänker på proteiner, så tänker man på kött, det vill säga

muskelfibrer. Men proteinerna har så många fler funktioner och

deltar vid uppbyggnad av olika vävnader, organ och ingår även i

till exempel hår, hud, senor, blod, cellmembran och enzymer.

Proteinerna kan inte lagras i kroppen, det är den allmänna vedertagna

praxisen bland forskare. Men det kan ev lagras i blodkärlens väggar och

det är en del forskare som har den uppfattningen och enligt dem förbrukas

detta protein vid fasta.

Proteinerna är uppbyggda av aminosyror. Jag brukar säga att amino-

syrorna är som tegelstenar, som proteinerna är uppbyggda av. Frekven-

sen av aminosyror är olika för olika arter och människan måste bryta ner

proteinet det vill säga köttet till aminosyror och sedan bygga upp sina

egna specifika proteiner. Det vill säga vilka aminosyror som skall ingår

och i vilken följa de är bundna vid varandra.

Återkommer med mer förklaringar.




Som ni ser så har våren kommit till Uppsala.

  • Comments(0)//odla.homeopat.org/#post110