KalenderPosted by Karin E Lundström Fri, May 01, 2015 13:15:04I helgen skall jag stå på Bollnästorget på Skansen. Skall informera och sälja
perenna förvildade köksväxter som jag har tagit tillbaka in i köksträdgården.
Kom gärna förbi för en pratstund.
http://www.skansen.se/sv/aktivitet/luftlok-kajplok-och-gode-henrik
Bilden är från förra året och här gör jag klara smakprover så man kan smaka på
dessa grönsaker.
KalenderPosted by Karin E Lundström Sun, August 31, 2014 12:26:58Man kan
verkligen säga att det är
inne med
vilda och äldre perenna köksväxter.
Det såg jag i går på
Botans Dag i Uppsala. 
Här ser ni
mitt bord i går och väggen ni ser är
orangeriets vägg och som vanligt
hade jag
smakprover på de plantor som jag sålde.
Under de
15 år som jag har arbetat med dem har
intresset ökat hela tiden och nu
verkar det allmänt vedertaget att man skall
använda vilda växter i matlagningen mm. Även
intresset och
nyfikenheten, för de
äldre köksväxterna och då
särskilt
de perenna dvs fleråriga
köksväxter som
kräver lite skötsel, har
ökat markant.
Både de vilda och äldre köksväxter
kräver lika lite
skötsel som
perenna blommor
och buskar. Vilket är en stor fördel för dem som vill odla sina egna grönsaker.
KalenderPosted by Karin E Lundström Fri, August 29, 2014 10:59:27I
morgon är det Botanens
Dag som
är en
Trädgårds- och Matmarknad i "Botaniska
Trädgården"
i Uppsala.
Det
blir åttonde året som jag skall stå där och
informera och sälja perenna köksväxter.
Det
är
5 olika sorter
som jag har till försäljning och här kan ni se vilka de är.
LÖKVÄXTER
LUFTLÖK:
Allium cepa viviparum
Är
den lök som finns kvar på en del gårdar. Bladen används som vår
primör och
i
juli bildas en lökboll. Bladen kommer tillbaka i augusti. Löken i
jorden och toppen
kan
användas som gul lök. Se Luftlök
SPENATVÄXT
GODE
HENRIK: Chenopodium bonus-henricus
Har
odlats sedan 1100-talen i Sverige som spenat. De små bladen användas
som
sallad.
Skörden börjar i maj och förtsätter hela sommaren, om men klipper
bort
stjälken.
Se Gode Henrik
ENGELSK SPENAT:
Rumex patienta
Har en lätt syrlig smak som kan
ersätta citron - Den är god i kall sås till fisk mm. Skörd
från
maj
till september, om men klipper bort stjälken. Recept se ängssyra ÄNGSSYRA
SMAKSÄTTARE
VÅRBRODD:
Anthoxanthum odoratum
Vilt
växande gräs som har smak av vanilj och bittermandel. Skörda
bladen i maj
och
låt dra i sprit. Sila och blanda med sockerlag. Låt stå 3 månader.
Se Vaniljegräs
TVÄTT-
och STÄDMEDEL
SÅPNEJLIKA:
Saponaria officinalis
Förvildad
från odlingar. Innehåller saponiner som skummar, när det kommer i
kontakt
med
vatten.. Använda som tvättmedel på gamla textilier på slotten.
Bladen använder
jag
till lättare tvätt
och roten till grövre tvätt och städmedel.
Se
Tvätt- och skurmedel av såpnejlika
Har ett startpaket med 4 sorter, se Startpaket perenna köksväxter
KalenderPosted by Karin E Lundström Tue, August 12, 2014 09:56:21Mitt bord på Marknaden på Linnès Hammarby. Jag har försäljning av plantor
och skickar med informationspapper, för de känner inte till dem. Har även smak-
prov så de vet hur grönsakerna smakar.
KalenderPosted by Karin E Lundström Fri, May 16, 2014 19:10:43I morgon
lördag den 17 maj går "
Trädgårdsmässan Uppsala Garden" av stapeln i
stadens parker och trädgårdar.Skall själv stå i Stadsparken och
sälja mina perenna köksväxter.
Vädret går mässans väg och hoppas att det blir mycket folk. Såg att tulpanerna
står i full blom i Stadsparken.
KalenderPosted by Karin E Lundström Sat, March 15, 2014 10:08:43Lördag den 6 september kl.
Stadsodlarfestivalen i Fatburparken i Stockholm.
Informerar och säljer perenna köksväxter.
Lördag den 30 augusti kl. 11 - 16.
Botanens dag i Botaniska Trädgården i Uppsala.
Växt- och matmarknad och odlartävling.
Informerar och säljer perenna köksväxter.
Lördag den 23 augusti kl.
150 års Jubileum av Stadsparken i Uppsala.
Informerar och säljer perenna köksväxter.
Söndag den 10 augusti kl. 10-17.
Får- och marknadsdag på Linnès Hammarby.
Informerar och säljer perenna köksväxter.
Lördag den 17 maj kl. 13- 16.
Trädgårdsmässa Uppsala Garden
Informerar och säljer perenna köksväxter.
Lördag och söndag 3-4 maj kl. 10-17.
Skansen i Stockholm.
Informerar och säljer perenna köksväxter.
Lördag den 22 mars kl. 10-17.
Nordiska Trädgårdar på Älvsjömässan i Stockholm.
Står i Föreningen Sesams monter och informerar om föreningen.
Onsdag den 12 mars kl. 19-21.
Nacka Värmdö Trädgårdsförening.Föredrag om Perenna köksväxter.
Lägger in evenemang efter som de blir bokade.
KalenderPosted by Karin E Lundström Wed, July 24, 2013 09:30:13Lördag den 21 september kl. 10-12.
Alsikes trädgårdar
Föredrag: Föreningen Sesam och fröodling.
Lördag den 14 september kl. 10-12.
4-H gården i Uppsala.
Informerar: Perenna köksväxter och fröodling.
Onsdag den 4 september kl. 19-21.
Föredrag för Trädgårdsföreningen på Lidingön.
Föredrag: Perenna köksväxterna som odlades tidigare.
Lördag den 31 augusti 11-16.
"Botanens dag" på botaniska trädgården i Uppsala.
Informarar och säljer köksväxter som odlades tidigare.
Lördag och söndag den 24-25 augusti kl. 11-16.
Sigtuna har "Sigtuna Möte" en marknad i 1912 års anda.
Informarar och säljer köksväxter som odlades tidigare.
Söndag den 18 augusti kl. 11-17.
1700-tals marknad på Linnè trädgården.
Informarar och säljer köksväxter som användes på 1700-talet.
Står på Linnè Trädgårdens på 1700-tals marknad.
Söndag den 4 augusti kl. 12-17.
Fårmarknad på Linnès Hammarby.
Informera och säljer örter, kryddor, vilda och odlade köksväxter.
Lördag den 20 juli.
Två föredrag i Skattungebyn i Dalarna.
Föreläsning: Fröodling på förmiddagen och perenna köksväxter på eftermiddagen.
Lördag den 19 maj kl. 10-17.
Vallby friluftsmuseum i Västerås.Föredrag och information om "Föreningen Sesam".
Lördag den 11 maj kl. 10-12.
1700-tals trädgården i Sigtuna.Leverans och plantering av plantor.
Lördag och söndag den 4-5 maj kl. 10-17.
Skansen i StockholmInformerar och säljer plantor av perenna köksväxter.
Lördag och söndag den 13-14 april kl. 10-17.
"Nordiska trägårdar" på Älvsjömässan i Stockholm.Står i montern för "Föreningen Sesam" och informerar om föreningen.
| Choose image for share content |
|---|
|
