Vilda och odlade köksväxter

Vilda och odlade köksväxter

Om bloggen

Här kan du följa mina odlingar, föredrag och kurser samt när jag besöker marknader.

Nässelvatten till krukväxterna

DiversePosted by Karin E Lundström Tue, November 08, 2016 08:47:45

När jag började gödsla mina tomater med nässelvatten så började jag också

gödsla mina krukväxter med detta vatten. Det är över 30 år sedan och jag får

ofta höra att jag har gröna fingrar, men jag säger att det är nässlans förtjänst.

Jag har torkat nässlan för att gör vatten och det är nu som krukväxterna som

blommar behöva lite mer näring. Min novemberkaktus har massa av knoppar,

så den kan behöva näring för att den skall blomma så mycket som möjligt.

NÄSSELVATTEN till KRUKVÄXTERNA

½ l torkade nässlor

1 l vatten

Koka upp vattnet och lägg ner nässlorna och koka dem i 15 minuter och låt svalna.

Tag upp nässlan och pressa ur vattnet. Vattnet är nu mellan-/ mörkgrönt. Blanda

ut med vatten till en ljusgrön färg.



  • Comments(0)//odla.homeopat.org/#post403

Höstskörd av såpnejlikans rötter

DiversePosted by Karin E Lundström Tue, October 11, 2016 13:11:34

Av namnet såpnejlika så kan man lista ut att man kan använda den som

såpa och det var det jag gjorde.

Såpnejlika hör till såpväxter och de innehåller ett ämne som heter Saponiner

och som med vatten ger ett skum och som man kan använda som tvätt-/

städmedel. Här har jag använt roten som tvätt-/ städmedel.

Den har odlats tidigare och kan finns kvar på en del gårdar och ödetomter.

Numera hittar man den även förvildad på vägkanter, ängar och ruderatmark

upp till Sundsvall.

Såpnejlika är en flerårig och mycket vacker prydnadsväxt med rosa/ violetta

blommor. Den förökning sker både med frö men mest vegetativt och den sprider

sig lätt och det är bra, för då är det är bara att skörda.

Som skurmedel blir kakel, diskbänk och golv mycket blanka och rena,

när man använder såpnejlika. Jag blev mycket förvånad när golven såg så rena

och blanka ut, som om jag hade bonat golven.

TORKNING AV RÖTTER

Rötterna kräver betydligt längre tid beroende på hur tjocka rötterna är

ev 2-3 veckor och skall kunna brytas av.

Hacka eller mal dem och förvara i burk.

Skriv namn och datum på en etikett och sätt på burkarna.

TVÄTT-/ SKURMEDEL av TORKADE RÖTTER

½ dl torkade rötter av såpnejlika

5 dl vatten

1 msk mynta eller lavendel

Ev atamon

Koka upp vatten och blanda i rötterna. Koka i 20-30 minuter och tillsätt mynta. Låt

svalna. Sila och fyll på flaska. Skall vätskan sparas bör atamon tillsättas.

Dosering: ½ dl per tvätt eller ¼ dl per liter skurvatten.

Det finns mer att läsa om såpnejlika se Tvätt- och skurmedel av såpnejlika





  • Comments(0)//odla.homeopat.org/#post401

Paddor

DiversePosted by Karin E Lundström Sat, September 17, 2016 17:09:14

I några år har jag haft en padda, som vän i min odling av köksväxter.

De första åren var det en liten padda och men till min förvåning var den riktigt stor i

år, den var lika stor som min knutna näve, jag skulle tro att det är samma padda.

När jag lyfte en planka så bara låg den där och tittade på mig.

En vecka senare så lyfte jag på täckduken och där är det två mindre paddor.

Kan det vara en avkomma??

De såg ut exakt som den stora paddan, en var lite ljusare och en var lite mörkare i

färgen.



  • Comments(0)//odla.homeopat.org/#post397

"Botans dag" i Uppsala

DiversePosted by Karin E Lundström Sat, August 27, 2016 08:15:43

I dag är det "Botans dag" på Botaniska trädgården i Uppsala.

Det är en vävt- och matmarknad tid 11.00 - 16.00

Jag kommer att närvara och informera om "Föreningen Sesam"

och perenna köksväxter. Dessa plantor kommer jag att sälja.

KJPLÖK: Allium scorodoprasum

Kajplöken är ursprunget till purjolök och ser ut som en liten sådan. Bladen

skördas i maj. Blombollen bildas i juli och sedan vissnar den ner och bladen

kommer tillbaka i augusti.

Små lökarna kan sättas i 2 krukor och övervintra dem ute. Låt dem växa i

krukan ett år och plantera ut dem sedan. Märk platsen.

Information se Full skörd av kajplök

Recept se Kajplök min favoritlök

GODE HENRIK: Chenopodium bonus-henricus

Stora blad används som spenat och små till sallad. Skörd från maj till september,

om men klipper bort stjälken.

Se Gode Henrik

VÅRBRODD: Anthoxa´nthum odora´tum

Vilt växande gräs som har smak av vanilj och bittermandel. Skörda bladen

i maj och låt dra i sprit. Sila och blanda med sockerlag. Låt stå 3 månader.

Recept - göra egen vanilj Sockerkaka med smak av vaniljgräs

SÅPNELJIKA: Saponaria officinalis

Såpnejlika innehåller ämnet saponin, som med vatten ger ett skum och som kan

användas som schampo, tvätt- & städmedel.

Recept se 2 inlägg länger ner.



  • Comments(0)//odla.homeopat.org/#post396

Såpnejlika till tvätt-/ städmedel, schampo

DiversePosted by Karin E Lundström Thu, August 04, 2016 19:04:24

Av såpnejlika kan man göra tvätt-/ städmedel och schampo.

Man kan använda allt dvs blommor, blad och roten.

Recept - tvätt-/ städmedel av blad - Skörda såpnejlikans blad

Recept - tvätt-/ städmedel av rötter - Vårskörd av såpnejlikans rötter

Recept - schampo av blommor - Schampo av såpnejlika



  • Comments(0)//odla.homeopat.org/#post394

"Allt om trädgård" nr 6

DiversePosted by Karin E Lundström Thu, July 21, 2016 16:26:15

I tidningen "Allt om trädgård" nummer 6 i april var det ett reportage, om

min odling av perenna grönsaker och min långa skördetid. Jag utökar

skördetiden hela tiden och kan skörda ca 9-10 månader i dagsläget.

När andra sår på våren så har jag full skörd på perenna grönsaker.

På bilden till vänster ser man en perenna spenat "Den Gode Henrik" som är

klar för skörd. Bilden till höger har jag plockat ett knippe "Den Gode Henrik" för

att gå in och tillaga en måltid.

Det är sååååå härligt att skörda grönsaker och vilda växter och tillaga den

direkt, färskare än så kan man inte få.



  • Comments(0)//odla.homeopat.org/#post392

"Allt om trädgård" sid 3-4

DiversePosted by Karin E Lundström Thu, July 21, 2016 16:06:31

Reportage i tidningen" ALLT OM TRÄDGÅRD" Detta är bild 2. Se bild 1 i inlägg ovan.

Överst raden: Till vänster är spansk syra, mitten spenatskräppa och till höger övre

bilden är det rankspenat och den under är små lökar i luften på luftlök.

Nedre raden: Stora bilden piplök och löktrav den lilla bilden.



  • Comments(0)//odla.homeopat.org/#post391

Älggrässaft vid förkylning

DiversePosted by Karin E Lundström Wed, July 06, 2016 09:28:08

Älggräs innehåller salisylsyra och kan mycket väl ersätta magnecyl eller andra

febernedsättande medel. Älggrässaften är verksam vid feber och förkylning.

Jag följer receptet på älggrässaft och öka blommorna med det dubbla 40 st eller

mer upp till 60 st och så byter jag ut sockret mot farinsocker.

I Norge är det vanligt att man gör saft av älggräs. Man följer receptet

flädersaft, men man tar något mindre mängd blommor. Jag tar även mindre

mängd socker ca 8 dl.

ÄLGGRÄSSAFT

20 utslagna blomklasar

1½ l kokt vatten

1 kg socker

Ev 3 citroner

1-1½ tsk citronsyra

Atamon

Skölj och lägg klasarna i en stor glasburk eller kruka. O B S ej i metall. Tvätta

och skiva citron. Varva blomklasar och citronskivor. Strö över socker och citron-

syra. Häll kokt vatten över och låt svalna. Lägg på en tallrik och ställ svalt eller

i kylen. Låt stå och rör om varje dag. Sila efter tre dagar. Koka glasflaskor och

skölj i atamon. Fyll flaskorna och korka. Vid förvaring i frysen fylls saften i plast-

flaskor och inte för fulla, då spricker de.

Parfait är en av mina favorit på sommaren och jag växlar mellan fläderblom och

älggräs. Recept se Parfait av älggräsblommor



  • Comments(0)//odla.homeopat.org/#post388
« PreviousNext »